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　　肠(cháng)粉用什么粉做最好布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅(xiàn)料(liào)，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一般不会(huì)添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等(děng)，按比(bǐ)例混(hùn)合制成，这(zhè)种制作(zuò)方(fāng)式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么(me)粉做最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的(de)水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类(lèi)肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭(dā)配各(gè)种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的(de)米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混(hùn)合制成，这种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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